Мохито летом — напиток номер один, но повторять его дома затратно, а без лайма он теряет свою уникальность. Шеф-повар Станислав Филимонов поделился с порталом BLITZ.center рецептом, способным заменить безалкогольный коктейль.
Все ингредиенты на напиток можно найти на дачном участке, а если такового нет, то поход в ближайший магазин точно не влетит в копеечку.
Нет ничего сложного, но надо знать нюансы.
Обрамленные в зеленые листья кочаны так и манят на рынках, но велик шанс нарваться на старую, жесткую кукурузу, которую даже варка не спасет. Портал BLITZ.center разузнал у шеф-повара, как не попасть впросак, выбирая себе зернистое лакомство.
В первую очередь, объясняет Станислав Филимонов, надо смотреть на листья и рыльца кукурузы. Без «волос» молодых початков не бывает, твердит эксперт.
Стоимость блюда не вырастет, но ощущения от него будут на порядок выше.
Рецептура фаршированных перцев у хозяек не меняется десятилетиями, а зря. Хозяйки смешивают фарш с луком, начиняют перцы и отправляют их тушиться.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center поведал, как простые специи и пара ингредиентов разнообразят блюдо.
Один ингредиент, но вкус меняется кардинально.
Лето — это пора кабачков, ведь они растут еще активнее, чем грибы после дождя. Однако многие хозяйки игнорируют тот факт, что даже банальные слайсы из плодов можно превратить в блюдо ресторанного уровня, ровным счетом не утруждая себя.
В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Станислав Филимонов поделился своим рецептом идеальных жареных кабачков, в которых нет места майонезу и чесноку.
Справится даже неопытный кулинар.
В попытке приготовить идеальные сочные и нежные котлеты российские женщины, кажется, перепробовали все. Хозяйки добавляют в фарш и булку, и овсянку, и даже картошку.
Однако безупречными и тающими во рту котлеты все равно не получаются. Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center предупредил хозяек, что все эти ингредиенты бесполезно добавлять в фарш для сочности.
При этом пара действенных лайфхаков для начинающих и опытных кулинаров все-таки есть.
Таким угощением можно удивить всех домочадцев.
Приготовить вкусное и привлекательное на вид варенье не составит труда, если знать все нюансы. Одна кулинарная уловка позволит сохранить презентабельность ягод, которые не сморщатся, ожидая в банке своего звездного часа.
Наступила пора баклажанов и консервации, а значит, пора выбирать плоды и стерилизовать банки. Шеф-повар Станислав Филимонов сообщил, как выбрать травянистое растение (баклажан — это не овощ) так, чтобы потом на зубы не попались жесткие прожилки, способные испортить блюдо.
В беседе с порталом BLITZ.center кулинар отметил, что главное правило в поставленной задаче: не затягивать и не изобретать велосипед.
Такое блюдо разнообразит рацион.
Такой надоедливый сорняк, как крапива, можно использовать себе на благо. Из этого полезного растения можно приготовить прекрасное первое блюдо.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center отметил, что весной из молодой крапивы получается очень вкусный суп. Варить его довольно просто — способ приготовления такой же, как у обычных щей.
Нужно взять мясной или овощной бульон, сварить в нем овощи по желанию — морковь, лук, картошку, капусту. После можно заняться крапивными листьями.
Весной этот рецепт будет незаменимым.
Использовать первую зелень себе на благо можно с помощью простого рецепта первого блюда. Такие зеленые щи станут отличной альтернативой капустному варианту.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center предложил заменить капусту на щавель или шпинат. Особый вкус блюду придаст один ингредиент, добавляемый в самом конце.
Для приготовления супа нужно взять овощной или мясной бульон и овощи по желанию. Обычно идет картофель, лук, морковь.
Такое блюдо станет идеальным семейным завтраком.
Приготовить оладьи — дело непростое. То они подниматься не желают, то тесто слишком жидкое, то, наоборот, слишком густое. Рецептов в интернете огромное количество.
Как выбрать самый вкусный и правильный? В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Станислав Филимонов раскрыл один рецепт воздушных оладьев.
