Просто и освежающе: шеф-повар поделился рецептом русского «мохито»

Рецепт освежающего напитка
Рецепт освежающего напитка
Источник изображения

Автор — агентство-партнер — www.globallookpress.com

Фотобанк — legion-media.ru

Рецепт освежающего напитка
Источник изображения

Автор — агентство-партнер — www.globallookpress.com

Фотобанк — legion-media.ru

Справится даже школьник.

Мохито летом — напиток номер один, но повторять его дома затратно, а без лайма он теряет свою уникальность. Шеф-повар Станислав Филимонов поделился с порталом BLITZ.center рецептом, способным заменить безалкогольный коктейль.

Все ингредиенты на напиток можно найти на дачном участке, а если такового нет, то поход в ближайший магазин точно не влетит в копеечку.

•••

Рыльцем не вышла: какую кукурузу стоит избегать, как огня

Кукуруза
Кукуруза
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Кукуруза
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Нет ничего сложного, но надо знать нюансы.

Обрамленные в зеленые листья кочаны так и манят на рынках, но велик шанс нарваться на старую, жесткую кукурузу, которую даже варка не спасет. Портал BLITZ.center разузнал у шеф-повара, как не попасть впросак, выбирая себе зернистое лакомство.

В первую очередь, объясняет Станислав Филимонов, надо смотреть на листья и рыльца кукурузы. Без «волос» молодых початков не бывает, твердит эксперт.

•••

Шеф-повар поделился секретом приготовления фаршированных перцев

Фаршированный перец
Фаршированный перец
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Фаршированный перец
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Стоимость блюда не вырастет, но ощущения от него будут на порядок выше.

Рецептура фаршированных перцев у хозяек не меняется десятилетиями, а зря. Хозяйки смешивают фарш с луком, начиняют перцы и отправляют их тушиться.

Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center поведал, как простые специи и пара ингредиентов разнообразят блюдо.

•••

Шеф-повар поделился рецептом необычных жареных кабачков

Оладьи из кабачков
Оладьи из кабачков
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Оладьи из кабачков
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Один ингредиент, но вкус меняется кардинально.

Лето — это пора кабачков, ведь они растут еще активнее, чем грибы после дождя. Однако многие хозяйки игнорируют тот факт, что даже банальные слайсы из плодов можно превратить в блюдо ресторанного уровня, ровным счетом не утруждая себя.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Станислав Филимонов поделился своим рецептом идеальных жареных кабачков, в которых нет места майонезу и чесноку.

•••

Шеф-повар поделился советами по приготовлению котлет

Повар
Повар
Источник изображения

Автор — агентство-партнер — www.globallookpress.com

Повар
Источник изображения

Автор — агентство-партнер — www.globallookpress.com

Справится даже неопытный кулинар.

В попытке приготовить идеальные сочные и нежные котлеты российские женщины, кажется, перепробовали все. Хозяйки добавляют в фарш и булку, и овсянку, и даже картошку.

Однако безупречными и тающими во рту котлеты все равно не получаются. Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center предупредил хозяек, что все эти ингредиенты бесполезно добавлять в фарш для сочности.

При этом пара действенных лайфхаков для начинающих и опытных кулинаров все-таки есть.

•••

Шеф-повар поделился рецептом вишневого варенья

Ежи и варенье
Ежи и варенье
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Ежи и варенье
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Таким угощением можно удивить всех домочадцев.

Приготовить вкусное и привлекательное на вид варенье не составит труда, если знать все нюансы. Одна кулинарная уловка позволит сохранить презентабельность ягод, которые не сморщатся, ожидая в банке своего звездного часа.

•••

Повар раскрыл рецепт вкусных баклажанов

Рецепт консервированных баклажанов
Рецепт консервированных баклажанов
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Рецепт консервированных баклажанов
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Справится любой член семьи.

Наступила пора баклажанов и консервации, а значит, пора выбирать плоды и стерилизовать банки. Шеф-повар Станислав Филимонов сообщил, как выбрать травянистое растение (баклажан — это не овощ) так, чтобы потом на зубы не попались жесткие прожилки, способные испортить блюдо.

В беседе с порталом BLITZ.center кулинар отметил, что главное правило в поставленной задаче: не затягивать и не изобретать велосипед.

•••

Шеф-повар поделился рецептом супа из молодой крапивы

Дети едят крапивный суп
Дети едят крапивный суп
Источник изображения

Автор — агентство-партнер — www.globallookpress.com

Дети едят крапивный суп
Источник изображения

Автор — агентство-партнер — www.globallookpress.com

Такое блюдо разнообразит рацион.

Такой надоедливый сорняк, как крапива, можно использовать себе на благо. Из этого полезного растения можно приготовить прекрасное первое блюдо.

Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center отметил, что весной из молодой крапивы получается очень вкусный суп. Варить его довольно просто — способ приготовления такой же, как у обычных щей.

Нужно взять мясной или овощной бульон, сварить в нем овощи по желанию — морковь, лук, картошку, капусту. После можно заняться крапивными листьями.

•••

Шеф-повар поделился рецептом зеленых щей с яйцом

Суп
Суп
Источник изображения

Автор — агентство-партнер — www.globallookpress.com

Суп
Источник изображения

Автор — агентство-партнер — www.globallookpress.com

Весной этот рецепт будет незаменимым.

Использовать первую зелень себе на благо можно с помощью простого рецепта первого блюда. Такие зеленые щи станут отличной альтернативой капустному варианту.

Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center предложил заменить капусту на щавель или шпинат. Особый вкус блюду придаст один ингредиент, добавляемый в самом конце.

Для приготовления супа нужно взять овощной или мясной бульон и овощи по желанию. Обычно идет картофель, лук, морковь.

•••

Шеф-повар раскрыл рецепт воздушных оладьев

Оладьи
Оладьи
Источник изображения

Фотобанк: legion-media.ru

Оладьи
Источник изображения

Фотобанк: legion-media.ru

Такое блюдо станет идеальным семейным завтраком.

Приготовить оладьи — дело непростое. То они подниматься не желают, то тесто слишком жидкое, то, наоборот, слишком густое. Рецептов в интернете огромное количество.

Как выбрать самый вкусный и правильный? В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Станислав Филимонов раскрыл один рецепт воздушных оладьев.

•••