Шеф-повар Филимонов поделился рецептом из лука
Фото — globallookpress.com
Фотобанк — legion-media.ru
Много ингредиентов не понадобится.
Ягодным и фруктовым вареньем уже давно никого не удивить, но есть интересные альтернативы. Если дома остался лишний килограмм лука, не нужно торопиться нарезать его в суп, когда можно приготовить очень необычный десерт.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с BLITZ.center подробно описал, как приготовить луковое варенье. Для это нужно подготовить всего четыре ингредиента.
«На полкило лука берем 300 грамм сахара, 100 грамм сливочного масла и пол-литра красного вина. Топим масло и на очень медленном огне жарим лук. Когда он становится прозрачным, добавляем сахар. Он плавится и получается сироп, и сразу вливаем вино.
А дальше вывариваете, лук становится сладкий и с приятной кислинкой. Получится такой мармелад. На все уйдет два-три часа».