Нежный десерт из овощей и творога: что съест даже вредный ребенок

Десерт из овощей
Десерт из овощей
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Десерт из овощей
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Можно заменить на кукурузу и прочие нежные плоды.

Десерты — это не только про фрукты и выпечку. Нежное лакомство можно сделать даже из сезонных овощей, творога и какао. Как приготовить необычное сладкое блюдо, поведал шеф-повар Андрей Колодяжный.

В беседе с порталом BLITZ.center кулинар сообщил, что для приготовления «Грядки овощей» понадобится 190 граммов тыквы, по 225 граммов кукурузы, моркови и сладкого перца, 400 мл сливок, 10 граммов желатина, 5 граммов разрыхлителя, цедра апельсина, плитка 33% белого шоколада и 75 граммов творожного сыра.

•••

Любимый курорт Гузеевой вновь готов принимать россиян

Лариса Гузеева, пляж в Болгарии
Лариса Гузеева, пляж в Болгарии
Источник изображения

Фото — globallookpress.com

Лариса Гузеева, пляж в Болгарии
Источник изображения

Фото — globallookpress.com

Планировать отпуск можно спокойно.

Ларисе Гузеевой сообщили одновременно хорошую и плохую новость: проблем с визами для посещения Болгарии больше нет, но это значит, что скоро у ее дома в Равде появится больше российских поклонников.

Накануне власти европейской страны прекращали выдачу виз для всех, в том числе и владельцев недвижимости. В беседе с порталом BLITZ.center вице-президент альянса туристических агентств России Алексан Мкртчян сообщил радостное известие.

•••

Дешево и сердито: хрустящая закуска из лаваша заменит вредные чипсы

Закуска из лаваша
Закуска из лаваша
Источник изображения

Фото — globallookpress.com

Фото — личный архив Дмитрия Табакова

Закуска из лаваша
Источник изображения

Фото — globallookpress.com

Фото — личный архив Дмитрия Табакова

Процесс не займет много времени.

Сырная хрустящая закуска из лаваша станет полезной альтернативой дорогим покупным чипсам. А соус из клюквы сделает вкус готового продукта более запоминающимся и пикантным.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Дмитрий Табаков раскрыл свой фирменный рецепт. Понадобится лаваш, 150 граммов сыра моцарелла, 10 граммов муки, кляр и вода в пропорциях 1:1, 50 граммов сухарей.

•••

Итальянский шедевр на русской кухне: как приготовить бюджетный соус болоньезе

Соус «болоньезе»
Соус «болоньезе»
Источник изображения

Фото — globallookpress.com

Фото — Иван Кудряшов / Социальные сети

Соус «болоньезе»
Источник изображения

Фото — globallookpress.com

Фото — Иван Кудряшов / Социальные сети

Использовать его можно не только с пастой.

Соус болоньезе можно есть как с пастой, так и любым другим блюдом, например, с картофельным пюре. Шеф-повар Иван Кудряшов объяснил, как приготовить заправку на обычной кухне и с минимальными тратами.

В беседе с порталом BLITZ.center он рассказал, что понадобится 150 граммов лука, 150 граммов моркови, 150 граммов стеблевого сельдерея, 450 граммов свиного или говяжьего фарша, 400 миллилитров томатов в собственном соку либо полкило свежих, 100 миллилитров красного сухого вина (можно заменить водой), 7 граммов итальянских или прованских трав, 100 граммов сливочного масла. Готовится такой соус в течение часа.

•••

Антивозрастной коктейль: как «убрать» морщины при помощи ягод

Маска для лица
Маска для лица
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Маска для лица
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Не стоит забывать об осторожности.

Летние ягоды и фрукты можно использовать не только в качестве десерта. Из сезонных плодов не грех приготовить полезный коктейль для лица.

В беседе с порталом BLITZ.center врач-косметолог Елена Кузнецова объяснила, какие ингредиенты смогут напитать кожу. Однако стоит быть внимательным: некоторые компоненты могут вызвать аллергию и только навредить.

•••

Всего два ингредиента: как приготовить кефир в домашних условиях

Кефир
Кефир
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Кефир
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Справится даже ребенок.

Домашний кефир станет отличной заменой магазинному. Ведь он будет сделан только из натуральных ингредиентов.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Василий Емельяненко раскрыл секрет приготовления полезного напитка. Понадобится литр молока и 2 столовые ложки сметаны.

К слову, жирность кефира можно регулировать самостоятельно. Все зависит от того, сколько процентов содержится в молоке.

•••

Диетический борщ: как не ошибиться с заправкой для первого блюда

Борщ
Борщ
Источник изображения

Фото — globallookpress.com

Борщ
Источник изображения

Фото — globallookpress.com

Блюдо подойдет всем, кто следит за фигурой.

Приготовить борщ дома можно за полтора часа вместо традиционных пяти. В этом поможет один нехитрый лайфхак от шеф-повара Олега Тверитнева.

В беседе с порталом BLITZ.center кулинар рассказал, что необходимо купить для этого блюда, и раскрыл свой фирменный рецепт. Понадобится 300 граммов свеклы, 150 граммов лука, 150 граммов моркови, 150 граммов капусты и картошки.

Такого количества ингредиентов хватит на 2-3 литра борща. Для начала следует отварить картофель с капустой.

•••

Почему нельзя накрывать крышкой гороховый суп: шеф-повар дал четкий ответ

Гороховый суп
Гороховый суп
Источник изображения

Фото — globallookpress.com

Гороховый суп
Источник изображения

Фото — globallookpress.com

Проверено на практике.

Приготовить гороховый суп дома не составит никакого труда, если учитывать несколько деталей. Ведь первое блюдо можно испортить одним неверным движением.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Иван Кудряшов раскрыл свои кулинарные секреты. Очень важно, чтобы горох был колотый, а не цельный.

Понадобится 400 граммов мяса говядины, 300 граммов гороха, 160 граммов репчатого лука, столько же моркови, 15 граммов копченой паприки, 10 граммов петрушки, 150 граммов картофеля, 3 литра воды, 8 граммов соли, 3 грамма перца, 60 граммов мяса для зажарки. Важно учесть, что нельзя накрывать суп крышкой во время готовки.

•••

Малосольные огурцы за сутки в газированной воде: шеф-повар дал необычный рецепт

Малосольные огурцы
Малосольные огурцы
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Малосольные огурцы
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Приятный хруст и насыщенный вкус гарантирован.

Малосольные огурцы станут прекрасной закуской к любому блюду. Для того, чтобы приготовить их быстро, можно использовать газированную воду.

В интервью с порталом BLITZ.center шеф-повар Олег Тверитнев объяснил тонкости процедуры. Потребуется трехлитровая банка, чайная ложка горчицы, 10 граммов соли, 15 граммов сахара, можно добавить перец и горох по желанию.

•••

Чтобы не испортились: найдено идеальное применение для грибов

Грибы
Грибы
Источник изображения

Фото — globallookpress.com

Грибы
Источник изображения

Фото — globallookpress.com

Приготовление не займет много времени.

Соленые грибы на зиму станут отличным дополнением почти к любому гарниру. Заготовку также можно использовать в жаркое, суп и добавлять в салаты.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Александр Растунин поделился рецептом, которым пользуется уже более 15 лет. Для него могут подойти почти любые грибы: подберезовики, подосиновики, белые или лисички.

•••