Горячие щи — достойная альтернатива приевшемуся борщу. Если не полениться и «поколдовать» у плиты, то можно сделать их еще более наваристыми и вкусными.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Олег Ольхов поделился фирменным рецептом. Для этого яства потребуется минимальный набор продуктов.

Белковый крем сразу делает любой десерт поистине королевским: пышные завитки, белоснежные изгибы. Однако крем легко испортить еще на этапе приготовления, если пренебречь несколькими правилами.

Кондитер Андрей Бунбич в беседе с порталом BLITZ.center рассказал, отчего изысканное угощение может превратиться в неряшливое месиво.

Сметана является неотъемлемой частью многих соусов, но при неправильном обращении сворачивается прямо в сковороде или кастрюле. Чтобы этого не произошло, нужно знать всего три хитрости.

Шеф-повар Евгений Мещеряков в беседе с порталом BLITZ.center рассказал, какому продукту отдают предпочтение профессионалы.

Если обычный картофель уже стоит «комом в горле» и не осталось никаких сил готовить одно и то же на ужин, вы просто обязаны попробовать сделать такое же блюдо, но из чечевицы. Невероятный вкус и аромат фруктовых нот соберут за столом всю семью.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Александр Растунин раскрыл рецепт приготовления наивкуснейшего блюда. Кулинар посоветовал выбирать сорта оранжевого или красного цвета.

Приготовить вкусный и наваристый борщ — это непростая задачка. Его запросто можно превратить в «кашу», если не знать всех тонкостей.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Александр Растунин поделился секретами приготовления настоящего традиционного блюда. Особое внимание надо уделить свекле и чесноку.