Названа суточная норма оливкового масла для предотвращения деменции

Учёные из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т.Х. Чана пришли к выводу, что ежедневное употребление столовой ложки оливкового масла может снизить риск смерти от деменции на 28 процентов. Исследование, результаты которого опубликованы в журнале JAMA Network Open, длилось 28 лет. В нём принимали участие 92 383 взрослых добровольца, за которыми вели наблюдение.

Анализ данных показал, что у людей, потребляющих не менее семи граммов оливкового масла в день, вероятность летального исхода от деменции значительно ниже. При этом отмечается, что оливковое масло оказывает особенно сильное положительное влияние на женский организм.

Также американские диетологи Эмили Кайл и Джулия Зумпано, а также австралийский специалист по правильному питанию Рани Полак подчеркивают роль оливкового масла, орехов, бобов, авокадо и лосося в снижении уровня холестерина. Эти продукты, богатые клетчаткой и белком, особенно эффективны для людей старше 50 лет.

Кардиолог Анна Кореневич в свою очередь отмечает, что стресс оказывает на сердце более значительное воздействие, чем уровень холестерина в питании.