Шеф-повар поделился рецептом грибного супа
Это блюдо удивит всех домашних.
Сейчас, когда начинается сезон грибов, самым лучшим решением будет приготовить из них суп. В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Станислав Филимонов поделился простым рецептом первого блюда.
Понадобится килограмм грибов, 200 грамм лука, 150 грамм моркови, пол-литра сливок и 5 литров воды. Во время приготовления вода будет испаряться, поэтому на выходе получится три литра супа.
«Сначала надо обжарить лук с морковью, грибы промыть, нарезать и варить в течение часа. Затем добавить лук и морковь. Для густоты надо добавить немного тертого картофеля. После того, как все будет отварено, можно взбить миксером и добавить сливки, затем довести до кипения».