Шеф-повар поделился рецептом необычных жареных кабачков
Один ингредиент, но вкус меняется кардинально.
Лето — это пора кабачков, ведь они растут еще активнее, чем грибы после дождя. Однако многие хозяйки игнорируют тот факт, что даже банальные слайсы из плодов можно превратить в блюдо ресторанного уровня, ровным счетом не утруждая себя.
В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Станислав Филимонов поделился своим рецептом идеальных жареных кабачков, в которых нет места майонезу и чесноку.
«Хорошо их помыть, тонко нарезать. Быстро обжарить на разогретом растительном масле и добавить туда свежевыжатый апельсиновый сок. На 200 грамм кабачков половину одного апельсина. Потушить, добавить сливочное масло, соль, перец и будет очень вкусно».