Мясо по-французски любят все, вне зависимости от того, есть ли под мясом и сырной шапочкой слой картофеля или нет. Но сделать и без того идеальный рецепт проще простого.
В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Анатолий Крюков объяснил, что для усиления вкуса в блюде телятину можно заменить на филе индейки, свинину или даже курятину. Даже они раскроются под соусом, которым обязательно стоит заменить магазинный майонез.
Даже чистые внешне, они таят угрозу.
Прежде чем попасть на стол, куриные яйца бывают в весьма сомнительных местах, и каждая уважающая себя хозяйка торопится их промыть. Но не всегда проточной воды из крана хватит, чтобы смыть с них все микроорганизмы.
В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Анатолий Крюков раскрыл, как на его кухне избегают попадания сальмонеллы и прочей заразы на продукты.
Бонусом послужит еще один лайфхак.
Когда варенье и компот из абрикоса закрыты, а салат с кус-кусом и сыром уже опробован, самое время сделать из ароматных плодов гарнир к мясу. Простым рецептом в беседе с порталом BLITZ.center поделился шеф-повар Анатолий Крюков.
В качестве бонуса кулинар призвал всех не стесняться экспериментировать: подобные манипуляции можно провернуть и с грушей, и со сливой.
Фрукт годится не только для сладких блюд.
Из сочных абрикосов можно сделать не только варенье, компот или соус, но и салат. Необычный рецепт порадует всех.
Шеф-повар Анатолий Крюков советует всем попробовать легкую закуску из абрикоса, зелени и сыра. В беседе с порталом BLITZ.center кулинар озвучил главное требование: плоды должны быть спелыми, но не мягкими.
Получится лучше, чем по ГОСТу.
Советский омлет из столовых нередко пытаются повторить дома, но все попытки хозяек остаются тщетными: они берут для рецепта яйца, хотя кулинары использовали не их. Улучшенный рецепт позволит добиться пышной и при этом плотной текстуры.
В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Анатолий Крюков сообщил, что блюдо в Советском Союзе готовили из яичного порошка. Кулинар раскрыл собственный рецепт с граммовками.
Готовить просто и не затратно.
Говяжья вырезка стоит откровенно дорого и хозяйки редко балуют себя ее покупкой. Купить голяшку куда дешевле, а ее вкус мало отличается от самой ценной части коровы — главное при готовке следовать правилам.
В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Роман Трусов поделился двумя рецептами приготовления дешевой, но при этом отличной говядины. Для приготовления понадобится полкилограмма голени, по 100 грамм лука и моркови, 20 грамм чеснока, соль и перец по вкусу и один секретный ингредиент.
Три часа у плиты, котлеты готовы, но ребенок не хочет есть их из-за запаха лука — с таким сталкивались многие матери. Сделать блюдо из фарша так, чтобы и ребенок не канючил, и биточки были сочными, проще простого.
Секретом приготовления сочных котлет без лука в беседе с порталом BLITZ.center поделился шеф-повар Анатолий Крюков. Также кулинар раскрыл секрет, позволяющий обмануть детей.
В качестве бонуса — варенье из сезонных ягод для начинки.
Готовить чизкейк затратно, долго и дорого, но заменить калорийный пирог можно натуральными творожными сырками с вареньем в виде топинга. После приготовления такого лакомства покупать магазинные сырки больше не захочется.
В беседе с порталом BLITZ.center рецептом приготовления блюда из нежирного творога поделился шеф-повар Андрей Колодяжный.
Обычный арбуз можно сделать куда слаще, текстурой похожим на говяжий стейк — такой же плотный, но при этом напоминающий десерт. При этом хозяйке не понадобится ничего, кроме самого плода и духового шкафа.
Необычный способ приготовления арбуза в беседе с порталом BLITZ.center озвучил шеф-повар Алексей Черкашин. Приготовленное лакомство понравится как детям, так и искушенным взрослым.
Такое лакомство понравится всем.
Свежая лесная черника уйдет почти сразу со стола, если ее есть прямо ложками. Однако можно приготовить вкуснейшую выпечку и не раз накормить всю семью.
В беседе с порталом BLITZ.center секретом простого блюда поделился шеф-повар Алексей Черкашин. С ягодным тартом справится даже та хозяйка, которая не «дружит» с духовкой.
