Общество

Творожная запеканка в классическом виде не сильно вписывается в рацион худеющего человека. Однако выпекание без муки решит эту проблему раз и навсегда.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Антон Сальников раскрыл свой авторский рецепт приготовления десерта. Понадобится 2,5 килограмма творога, 6 яиц, 200 граммов сахара, 150 граммов манки, 30 граммов соли, также можно добавить по вкусу ваниль или ванильный сахар.

Картофельное пюре легко приготовить в домашних условиях, однако комочки и сухая консистенция могут напрочь его испортить. Как выяснилось, что дело кроется даже не в добавлении «правильных» ингредиентов, а в кое-чем другом.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Антон Сальников объяснил, что самое главное — это последовательность в приготовлении и открытая крышка во время готовки. На 1 килограмм картошки понадобится 150 граммов молока, 50 граммов сливочного масла и 50 граммов сливок.

«Ленивые» вареники могут стать прекрасной альтернативой классическому варианту этого блюда. А приготовить их не составит никакого труда, ведь все необходимое есть в каждом доме. Процесс займет менее 15 минут времени.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Олег Ольхов поделился своим кулинарным лайфхаком. Понадобится 400 граммов творога, 1 яйцо, 1 чайная ложка сахара, 10 граммов муки, соль по вкусу.

В качестве заправки можно использовать сладкие соусы или фрукты. Но повар предлагает полить готовое блюдо сгущенным молоком.

При консервации абрикосов не стоит лениться доставать косточки. В противном случае можно очутиться на больничной койке.

В беседе с порталом BLITZ.center врач-диетолог Евгений Арзамасцев объяснил, чем опасны такие плоды. Все дело в синильной кислоте, которая содержится в ядрах. В большом количестве она может стать настоящим ядом для организма.

Четким сигналом об опасности послужит вкус, на который, как правило, мало обращают внимания.

Домашняя пастрома — пожалуй, самое бюджетное мясное блюдо, которое, к тому же, и готовится легко. А несколько секретов помогут его сделать сочным — заглянувшие в гости подруги, попробовав на вкус, точно позавидуют умениям хозяйки.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Олег Ольхов раскрыл свой фирменный рецепт. Понадобится 70 граммов куриного филе, 1 столовая ложка соли, половина столовой ложки горчицы, половина чайной ложки паприки, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, немного французских трав.

С высокими ценами на мясо накормить большую семью привычными котлетами становится все труднее. Выйти из положения можно, использовав один хитрый прием — и речь идет вовсе не о добавлении перекрученного в мясорубке хлеба.

В эксклюзивном комментарии для портала BLITZ.center шеф-повар Иван Кудряшов объяснил, как приготовить сытное блюдо, которого хватит надолго. Потребуется 300 граммов гречки, 100 граммов лука и 15 граммов чеснока, 1 яйцо и 600 граммов фарша — лучше куриного.

Яблочный квас станет настоящим спасением в знойную жару. А насыщенный вкус фруктов особенно придется по душе даже маленьким гурманам.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Иван Кудряшов объяснил, какие ингредиенты потребуются для приготовления летнего напитка. Нужно 4 литра воды, 1 килограмм яблок, 200 граммов сахара, корица в палочках, а также сухари черного хлеба без семечек, изюм немытый.

Для того, чтобы почувствовать весь французский колорит, вовсе не обязательно ехать в гастрономический тур в Париж. Достаточно приготовить фирменное блюдо этой страны на простой русской кухне из обычных продуктов.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Анатолий Крюков поделился нюансами приготовления лукового супа. Потребуется килограмм репчатого лука, 100 граммов сливочного масла, 100 граммов томатной пасты, 1 столовая ложка сахара, 2 литра куриного бульона.

Благодаря необычному рецепту воздушных ватрушек домочадцы забудут о магазинных конфетах к чаю. Легкий и полезный десерт удивит вкусом и ароматом, а также простотой приготовления.

В интервью с порталом BLITZ.center шеф-повар Иван Шалдышов рассказал, как получить мягкую и нежную на вкус выпечку. Понадобится 500 граммов просеянной муки, 6 куриных яиц, 250 граммов сливочного масла, 12 граммов соли, 30 граммов ванильного сахара, 30 граммов сухих дрожжей.

Вкус и запах картошки, приготовленной на костре, можно запросто повторить в домашних условиях. С помощью пары секретов вкус блюда будет неотличим от того, что готовится на природе.

В интервью с порталом BLITZ.center шеф-повар Анатолий Крюков объяснил, как провернуть нехитрый «трюк» с блюдом. Необходимо запастись жидким дымом, пряностями, фольгой и банками.