Воздушный омлет из детства: шеф-повар поделился рецептом
Это блюдо точно окунет вас в приятные воспоминания.
Наверное, каждый россиянин помнит пышный омлет из детского сада с коричневой корочкой. Часто его подавали малышам с кабачковой икрой.
В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Антон Сальников поделился рецептом, который точно всколыхнет приятные детские воспоминания.
Такой омлет запекается в духовке. Нужно взять три яйца и взбить их, затем добавить 50 граммов жирных сливок. Сразу посолить и поперчить по вкусу.
«Массу выливают на противень, смазывая сливочным или растительным маслом. И запекают при 180 градусах 7-8 минут. Яйца со сливками поднимаются, омлет получается очень воздушным. Получается, как омлет в детском садике или столовых».
