Еда

Охлажденные мясные полуфабрикаты сильно облегчают процесс готовки. Но иногда можно наткнуться на некачественные продукты, которые просто будут непригодны на кухне. Протухший фарш в супермаркете можно легко определить, если воспользоваться данными советами.

Первым делом важно посмотреть на сок, который находится на дне упаковки. Если он темный и мутный, значит, брать такой фарш не стоит. В идеале сок должен быть светло-розовым и прозрачным.

Трапезы русской императорской семьи обеспечивал целый штат прислуги. В одной только кондитерской работало 20 человек, а на кухне число прислуги достигало 150. В распоряжении особ голубых кровей были самые изысканные блюда.

При этом сам царь Николай II был умерен в еде. Правитель следил за весом и занимался спортом. Не чужды императору оказались лишь самые простые закуски — картошка, вареники, гречка с грибами и сливками.

Порой привычные чай и кофе надоедают, и в такие моменты хочется чего-то нового. Отличная альтернатива — сладкое какао. Но как выбрать качественный продукт и не разочароваться в покупке?

Эффективный способ проверки коричневого порошка придумали еще в СССР. Так вы точно отличите вкусное какао от суррогата. Никакие дополнительные приспособления не нужны — понадобятся лишь руки и ничего больше.

Без поваренной соли трудно представить себе процесс приготовления пищи. Специя участвует в синтезе гормонов, производимых надпочечниками. Так организм удерживает жидкость и не обезвоживается.

Кажется, приправа называется «поваренной» из-за того, что издавна используется в кулинарии, однако это не так. Соль производят из ископаемой породы галит: раньше ее обрабатывали вручную.

Считается, что нормы этикета давно устарели и сегодня все ведут себя так, как хотят. Однако свобода одного заканчивается там, где начинается интересы другого, поэтому правила все еще актуальны — они позволяют оставаться вежливыми и уважительными.

Если вы пришли в гости, важно не допустить ряд ошибок во время застолья. Не стоит объявлять всем, что вы на диете: попробуйте из вежливости немного салата, не акцентируя внимания на своих гастрономических пристрастиях. И не забудьте похвалить повара.

Порой самые любимые блюда надоедают. Вместо привычных борща, рассольника или щей можно приготовить в качестве первого сытный греческий суп. Понадобятся стакан фасоли, немного овощей и сыр фета. В блюде нет мяса, так что оно подойдет вегетарианцам.

Разогрейте в кастрюле растительное масло, обжарьте нарезанный лук, добавьте чеснок, одну морковь, 300 граммов грибов. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 10 минут.

Лавровый лист большинство использует в качестве приправы для блюд. Пряность добавляет приятный аромат мясным супам и прекрасно сочетается с бобовыми. Но использовать листья лишь на кухне сродни преступлению.

Характерный аромат лаврушки отпугивает насекомых, поэтому листик можно смело добавлять в крупу, рассыпанную по банкам. Поможет растение и с очисткой ковра.

Закупаться впрок выгодно. Оптом товары дешевле, да и времени на походы в магазин уходит меньше. Главное, чтобы продукты оставались свежими. Многие задаются вопросом, как продлить срок хранения яиц.

Магазинные продукты рекомендуется съедать за 25 дней, тогда как домашние могут лежать в холодильнике до трех месяцев. Главное, чтобы продукт хранился не на боковой дверце, а на полке — иначе постоянных перепадов температуры не избежать.

Ушлые производители часто экономят на ингредиентах и стараются как можно сильнее удешевить производство. Конечно, все это идет в ущерб качеству — и покупатели, сами того не зная, травят свой организм.

Организация «Общественный контроль» проверила несколько популярных марок творога, продающихся в санкт-петербургских супермаркетах. Творог ОКЕЙ daily оказался не десятипроцентным, а пятипроцентным. Аналогичная ситуация с «АгроМиром»: в реальности содержание белка было на 2% меньше заявленного.

Большинство время от времени балует себя макаронами по-флотски или гречкой. В этих блюдах трудно обойтись без тушенки, но главное — выбрать достойный продукт, который не навредит организму.

Роскачество провело исследование мясных консервов — и выводы оказались неутешительными. В черный список попал бренд «Семейный бюджет»: качество мяса оставляет желать лучшего, куски разваливаются и не похожи по вкусу и запаху на тушеную свинину.