Шеф-повар объяснил, как приготовить пирог из смородины
Фотобанк — legion-media.ru
Фото — globallookpress.com
Нужно всего несколько ингредиентов.
Привычное варенье из смородины можно заменить другим изысканным блюдом. Такое понравится даже малоежкам.
В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Иван Шалдышов дал рецепт французского пирога с ягодами. Самое важное — делать все последовательно.
Смородину следует замочить в сахаре на ночь, а после — довести до кипения и остудить. Приготовлением теста тоже следует озадачиться заранее.
Потребуется 50 грамм муки, 125 грамм масла, одно яйцо, 7 грамм разрыхлителя и измельченные орехи.
«Сначала нужно смешать все рассыпчатые ингредиенты и только потом добавлять яйца. Орехи стоит измельчать не в блендере, а ножом. Тесто оставить в холодильнике на 6-8 часов.
Сначала выкладываем ягоды, сверху рассыпаем тесто. Запекать 15-17 минут до карамельной корочки при температуре не выше 170 градусов».
