Иван Шалдышов

Лето — пора вкусных ягод. Чтобы продлить их сезон и наслаждаться ими даже зимой, люди варят варенье или замораживают плоды. Такие лакомства позволяют вернуть летнее тепло хотя бы на мгновение.

А, например, малина еще и обладает полезными свойствами — помогает организму бороться с простудой. Но оказалось, что мамы и бабушки совершали промах, когда по старинке закатывали ягоды в банках или замораживали в пакетах.

Благодаря необычному рецепту воздушных ватрушек домочадцы забудут о магазинных конфетах к чаю. Легкий и полезный десерт удивит вкусом и ароматом, а также простотой приготовления.

В интервью с порталом BLITZ.center шеф-повар Иван Шалдышов рассказал, как получить мягкую и нежную на вкус выпечку. Понадобится 500 граммов просеянной муки, 6 куриных яиц, 250 граммов сливочного масла, 12 граммов соли, 30 граммов ванильного сахара, 30 граммов сухих дрожжей.

Квашеная капуста станет отличным дополнением к повседневным блюдам, а также поможет удачно разнообразить праздничный стол. Приготовить яство можно быстро, учитывая несколько важных нюансов.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Иван Шалдышов поделился своим фирменным рецептом бюджетной закуски. Понадобится 600 граммов очищенной капусты, 710 граммов очищенной моркови, 70 граммов соли и 60 граммов сахара.

Приготовление «ленивых» голубцов способно значительно сэкономить время, когда не хочется весь день стоять у плиты. А сочный и насыщенный вкус блюда станет визитной карточкой хозяйки дома.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Иван Шалдышов дал простой рецепт этого блюда. Понадобится 800 граммов свино-говяжьего фарша, 200 граммов капусты, 250 граммов отварного круглого риса.

Конфеты «Рафаэлло» давно полюбились всем от мала до велика. Приготовить такой десерт дома не составит труда, самое главное в этом деле — последовательность.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Иван Шалдышов объяснил, что нужно для того, чтобы результат превзошел все ожидания. Понадобится 200 граммов цельного миндаля, 200 граммов белого шоколада с пониженным содержанием сахара, 120 граммов кокосового молока и 120 граммов обычного молока, 150 граммов кокосовой стружки.

Этот десерт давно нашел поклонников не только среди детей. Приготовление пирожного «картошка» не займет много времени, а пара секретов помогут придать ему незабываемый вкус.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Иван Шалдышов рассказал, как в домашних условиях сделать это лакомство. Потребуется вчерашний и слегка подсохший бисквит, ганаш, а также немного кофе.

Если блюдо планируют есть только взрослые, то можно добавить немного пряного рома. Ну, а дальше — ловкость рук.

Сливовый пирог станет самым любимом десертом, если его правильно сделать. Приготовление не займет много времени, а за счет сладкого фрукта десерт получится максимально сочным и аппетитным.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Иван Шалдышов объяснил, как приготовить лакомство. Понадобится 250 грамм муки, 120 грамм масла, 60 грамм сахарной пудры, шепотка соли, одно яйцо, 8 грамм разрыхлителя, 30 грамм кукурузного крахмала, 200 грамм молока, столько же сливок, 200 грамм марципана и 150 грамм маскарпоне и сливы.

Наполеон — один из любимых десертов всех сладкоежек. А для его приготовления вовсе необязательно иметь духовку, достаточно знать несколько секретов.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Иван Шалдышов объяснил, как приложить минимум усилий и получить тающий во рту торт. Понадобятся крекеры, молоко, сливки в пропорции один к одному, 200 граммов сахара, 10 желтков, 300 граммов маскарпоне (или сливочное масло), щепотка соли и ванилин.

Привычное варенье из смородины можно заменить другим изысканным блюдом. Такое понравится даже малоежкам.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Иван Шалдышов дал рецепт французского пирога с ягодами. Самое важное — делать все последовательно.

Смородину следует замочить в сахаре на ночь, а после — довести до кипения и остудить. Приготовлением теста тоже следует озадачиться заранее.

Потребуется 50 грамм муки, 125 грамм масла, одно яйцо, 7 грамм разрыхлителя и измельченные орехи.

Выращивая зеленый горошек на участке, некоторые даже не догадываются, какие кулинарные свершения пропадают зря. Из этого растения может получиться необычный и очень вкусный гарнир.

Бобовые могут идти в пасту для добавления сладковатого вкуса или же их можно пожарить на гриле с пряным маслом. Но самое интересное — попробовать зеленый горошек в японской темпуре, заявил шеф-повар Иван Шалдышов в беседе в порталом BLITZ.center.