Шеф-повар поделился рецептом пирожного «картошка»
Лакомство разлетится за считанные минуты.
Этот десерт давно нашел поклонников не только среди детей. Приготовление пирожного «картошка» не займет много времени, а пара секретов помогут придать ему незабываемый вкус.
В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Иван Шалдышов рассказал, как в домашних условиях сделать это лакомство. Потребуется вчерашний и слегка подсохший бисквит, ганаш, а также немного кофе.
Если блюдо планируют есть только взрослые, то можно добавить немного пряного рома. Ну, а дальше — ловкость рук.
«Можно использовать вчерашний бисквит. Его надо измельчить и пропитать кофе или пряным ромом. Затем перемешать с шоколадным ганашом с добавлением взбитых сливок. Потом следует на несколько часов убрать в холодильник. Получается мягкая и нежная картошка».
