Эксперт назвал способ продлить срок хранения яиц
Хозяйке на заметку.
Оказывается, привычные правила хранения яиц могут их только испортить. О том, как не допустить этого, BLITZ.center рассказал доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Дмитрий Быстров.
По его словам, стандартный срок хранения яиц в холодильнике составляет до 90 дней, при комнатной температуре — до 25 суток.
«30 суток — это оптимальный срок хранения яиц. Чтобы его увеличить, следует поместить яйца тупым концом вверх. Также следует держать упаковку подальше от сильно пахнущих продуктов», — посоветовал эксперт.
Он также предостерег от распространенной ошибки — держать яйца в дверце холодильника. Так делать неправильно, поскольку это место одно из самых теплых в устройстве.
«Хранить лучше в глубине, подальше. Там, где в холодильнике наибольшая прохлада», — подчеркнул Быстров.
Сваренные вкрутую яйца можно хранить в скорлупе около недели. Сырое разбитое яйцо хранится в чистой, хорошо закупоренной емкости не более двух дней, заключил эксперт.