Шеф-повар назвал рецепт вкусных стрипсов
Вы вряд ли знали эту хитрость.
Самые сочные и хрустящие стрипсы получаются, если знать один секрет. Блюдо очень легко приготовить дома, не используя никаких особенных ингредиентов. Важно правильно сделать панировку.
Шеф-повар Антон Сальников поделился своим простым проверенным рецептом. Из мяса для стрипсов он предпочитает использовать куриную грудку, а для создания панировки берет обычный хлеб и измельчает его в блендере.
«Это называется «свежая панировка». Она получается не из сухарей, а просто из мягкого измельченного хлеба. Эта панировка не будет сухая, не будет колоться, и при этом будет очень хрустящая, нежная и вкусная», — рассказал гуру кулинарии в беседе с BLITZ.center.