Шеф-повар объяснил, как правильно приготовить тирамису
Важно соблюсти все пропорции.
Этот нежнейший десерт полюбится всем любителям сладкого. А его приготовление не займет много времени.
В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Антон Сальников объяснил, что для насыщенного вкуса и правильной текстуры лакомства важно соблюдать рецепт в точности, как он сказал. Потребуется 500 граммов крема маскарпоне, 4 яйца, 80 граммов сахарной пудры и пару пачек печенья «савоярди».
«Надо отдельно взбить желтки, а отдельно — белки с сахаром. Потом добавить туда маскарпоне и еще раз все перемешать вместе с желтками. Далее берем печенье «савоярди», выкладываем в посуду.
Печенье можно пропитать кофе, затем первый слой надо смазать кремом. И так в несколько слоев. После чего посыпать какао-порошком и поставить в холодильник на несколько часов».
