Стало известно, зачем в кофе добавляют кардамон: не только для вкуса
Специя обладает массой полезных свойств.
Приправу кардамон называют царицей специей, она считается одной из самых дорогих в мире. Ее часто добавляют в кофе из-за положительного эффекта, который она оказывает на организм.
Кардамон позволяет людям, которые плохо переносят кофеин и страдают от учащенного пульса, нейтрализовать этот эффект и полакомиться чашкой кофе. Кроме того, пара зерен этой специи помогут избавиться от тошноты при укачивании в транспорте.
Но и это не все полезные качества кардамона. Диетолог Михаил Гинзбург назвал главное свойство приправы.
«Иммунитет обеспечивают иммунные клетки, и они должны быть живучими. И факторами, которые укрепляют мембрану этих самых клеток, и стимулируется иммунитет. Кардамон обладает как раз таким противовоспалительным свойством и защищает иммунитет», — отметил диетолог в программе «О самом главном» на телеканале «Россия».