Диетолог Гинзбург заявил о вреде закруток для людей в возрасте
Способ приготовления нужно изменить.
Консервированные помидоры и огурцы могли бы быть спасением в зимний период, когда свежие овощи становятся на вес золота. Но налегать на это блюдо ни в коем случае нельзя, иначе недалеко до беды.
В закрутках на первый план всегда выходит соль, предупредил врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с BLITZ.center. Зимние заготовки навредят не только фигуре, но и здоровью, особенно людям в возрасте.
«Более полезный способ консервирования — сквашивание, так называемый бочковой посол. Там присутствует огромное количество бифидобактерий.
А соль приводит к развитию артериальной гипертонии, отекам сосудистой стенки и прогрессированию атеросклероза. Увеличение потребления соли способствует сокращению продолжительности жизни. Делаем выводы».