В каких случаях добавление лука в фарш — плохая затея: есть одно исключение

Фарш с луком
Фарш с луком
Источник изображения

123rf/Legion-media

Фарш с луком
Источник изображения

123rf/Legion-media

Сделаете только хуже.

Стоит ли добавлять лук в фарш, зависит от вкусовых предпочтений и способа хранения фарша. Некоторым людям нравится вкус котлет с овощем, в то время как другие предпочитают готовить без него.

Однако, если вы планируете хранить фарш в холодильнике и жарить котлеты позже, лук лучше не добавлять. В этом случае продукт может придать кисловатый привкус блюду.

Вместо этого можно посыпать уже приготовленные котлеты измельченным луком.

 •••

Вместо «Шубы» и опостылевшего оливье: этот салат гости сметут со стола за считанные минуты

Новогодний стол
Новогодний стол
Источник изображения

123rf/Legion-media

Новогодний стол
Источник изображения

123rf/Legion-media

Вкус очень необычный.

В Новый год хозяйки всегда стремятся удивить гостей своими кулинарными шедеврами. Однако если вы хотите сделать что-то необычное, то предлагаем вам попробовать новый вариант салата, который точно всем понравится.

 •••

Как сохранить сочность рыбы при жарке: есть три хитрости

Рыба в сковородке
Рыба в сковородке
Источник изображения

123rf/Legion-media

Рыба в сковородке
Источник изображения

123rf/Legion-media

Дорогие ингредиенты не понадобятся.

Чтобы сделать рыбу сочной при жарке, нужно знать несколько хитростей. Во-первых, важно правильно разморозить тушку, не торопясь.

Во-вторых, нужно быть осторожным с некоторыми ингредиентами для маринада. Соль и лимонный сок добавляются на других этапах приготовления, чтобы избежать пересушивания рыбы.

В-третьих, секретный состав панировки может сделать рыбу сочной. Например, добавление ложки сахара в сухари придает приятный оттенок корочке.

 •••

Этот ингредиент превратит оладьи в плоские блины: больше одного добавлять не стоит

Оладьи на тарелке
Оладьи на тарелке
Источник изображения

123rf/Legion-media

Оладьи на тарелке
Источник изображения

123rf/Legion-media

Все только испортите.

Частая ошибка хозяек при приготовлении оладий — переизбыток яиц в тесте. Опытные хозяйки заметили, что чем меньше их, тем более воздушными получаются изделия.

Необходимо соблюдать соотношение ингредиентов, чтобы блюдо было аппетитным. Использовать больше одного яйца в тесте не нужно. Этого будет достаточно для пол-литра или литра жидкости (обычно это кефир).

 •••

Эти «ленивые» голубцы в разы вкуснее классических: готовятся проще яичницы

Ленивые голупцы
Ленивые голупцы
Источник изображения

123rf/Legion-media

Ленивые голупцы
Источник изображения

123rf/Legion-media

Добавлять дорогие ингредиенты не нужно.

«Ленивые» голубцы, которые можно приготовить на скорую руку, представляют собой что-то среднее между запеканкой и классическим вариантом яства. Чтобы приготовить это блюдо, необходимо следовать следующим шагам.

 •••

Хитрые хозяйки кладут в фарш этот продукт для сочности: не лед и не хлеб

Фарш для котлет
Фарш для котлет
Источник изображения

123rf/Legion-media

Фарш для котлет
Источник изображения

123rf/Legion-media

Секрет опытных кулинаров.

Котлеты — одно из тех блюд, которые часто вызывают разночтения мнений и споры между кулинарами. Каждый имеет свою уникальную рецептуру для приготовления этого сочного яства.

Известно, что для достижения мягкости и сочности мясного фарша к нему обычно добавляют различные ингредиенты. Некоторые предпочитают использовать лук, который действительно придает мясу приятный вкус и аромат. Другие предпочитают сливочное масло, которое делает котлеты не только сочными, но и нежными.

 •••

В этих сырниках нет ни грамма сахара: получаются вкуснее классических в 20 раз

Сырники на сковородке
Сырники на сковородке
Источник изображения

123rf/Legion-media

Сырники на сковородке
Источник изображения

123rf/Legion-media

Можно даже ставить на праздничный стол.

Сырники — это вкусное блюдо, которое часто готовят на завтрак или на десерт. Но мало кто знает, что можно приготовить их солеными и подавать с особым соусом.

 •••

Один ингредиент не даст тесту для пельменей порваться: будет податливым и эластичным

Тесто для пельменей
Тесто для пельменей
Источник изображения

123rf/Legion-media

Тесто для пельменей
Источник изображения

123rf/Legion-media

Изделия будут как с картинки.

Добавление уксуса в тесто для пельменей — хитрость опытных кулинаров. Многие кулинары утверждают, что оно является секретом идеальной консистенции мучной массы.

Уксус придает основе мягкость и эластичность, а также предотвращает ее липкость. Это делает раскатывание теста гораздо проще и экономит время и усилия.

Однако важно не переборщить с количеством кислоты, чтобы избежать резкого вкуса в пельменях.

 •••

Собака лает на дверь неспроста: виной тому три распространенные причины

Собака
Собака
Источник изображения

123rf/Legion-media

Собака
Источник изображения

123rf/Legion-media

Не стоит в таких случаях ругать животное.

Есть несколько главных причин, по которым собака может лаять на дверь. Первая причина — шумы за пределами квартиры.

Собака может быть нервозной и легко раздражаться, и ее лай является следствием инстинкта защитника. Вторая причина — активная порода. Некоторые породы собак очень активны, и задача хозяина заключается в обучении собаки спокойствию.

Третья причина — отсутствие причины. Собака может просто развлекаться или реагировать на другие шумы.

 •••

Зачем собака кладет голову на плечо хозяина: ответ лежит на поверхности

Собака кладет голову на плечо хозяина
Собака кладет голову на плечо хозяина
Источник изображения

123rf/Legion-media

Собака кладет голову на плечо хозяина
Источник изображения

123rf/Legion-media

Нужно внимательно проследить за питомцем.

Собаки часто кладут голову на плечо хозяина, чтобы показать свою любовь и желание поиграть. Это поведение не связано с доминированием или попыткой подавить человека, а скорее является проявлением привязанности и желания укрепить связь.

Питомец может также положить голову на другую часть тела, не только на плечо. Это поведение может быть вдохновлено желанием подражать другим членам семьи, которые делают то же самое.

 •••