Эти «ленивые» голубцы в разы вкуснее классических: готовятся проще яичницы
Добавлять дорогие ингредиенты не нужно.
«Ленивые» голубцы, которые можно приготовить на скорую руку, представляют собой что-то среднее между запеканкой и классическим вариантом яства. Чтобы приготовить это блюдо, необходимо следовать следующим шагам.
- капуста, 500 г;
- фарш, 500 г;
- рис, 100 г;
- лук, 2 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- помидор, 2 шт.;
- чеснок, 2 зуб.;
- яйцо, 1 шт.;
- соль, перец по вкусу;
- сметана, 200 г;
- вода, 500 мл;
- лавровый лист, 1 шт.
Сначала промойте рис и отварите его, затем дайте остыть. В это время нарежьте капустные листья и залейте их кипятком. Нарежьте лук кубиками, натрите морковь на терке, пропустите чеснок через пресс и измельчите помидоры, очищенные от кожицы.
Слейте воду и отожмите капусту. Смешайте фарш с яйцом, рисом, специями и смешайте его с капустой. Сформируйте биточки и выложите их в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
Поместите форму в разогретую до 190 градусов духовку и готовьте голубцы в течение 20 минут.
В это время приготовьте соус. Обжарьте лук, затем добавьте морковь, измельченные помидоры и чеснок. Перемешайте ингредиенты и добавьте воду, затем сметану, соль, лавровый лист. Кипятите соус 2-3 минуты.
Полейте голубцы приготовленным соусом и верните форму обратно в духовку на 30-40 минут.
Теперь ваш ленивый вариант голубцов готов к подаче на стол. Наслаждайтесь!