Стерилизовать банки больше не придется.
Малиновое варенье выходит терпким и слегка горьковатым, и ничего с этим не сделать, чем ни дополняй рецепт. Поэтому ягоду можно заготовить на зиму колбаской или в банке — она будет пахнуть летом и сохранит кислинку.
В беседе с порталом BLITZ.center секретом заготовки малины поделился шеф-повар Иван Шалдышов. И без аппарата шоковой заморозки хозяйки могут лакомиться зимой свежими лакомствами.
Понадобятся всего четыре ингредиента.
В жаркую пору не хочется налегать на горячие блюда. Для того, чтобы освежиться и получить все необходимые для организма микроэлементы, можно приготовить необычный суп.
Холодный борщ станет прекрасной заменой привычной для всех окрошки. Плюс этого блюда в его быстром приготовлении.
В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Иван Шалдышов рассказал, что для супа потребуется два литра жирного кефира, четыре свеклы, столько же яиц и два огурца.
Испортить вкус шашлыка можно еще на моменте приготовления маринада. Под разное мясо нужны свои ингредиенты, и тогда полакомиться угощением можно будет с большим удовольствием.
Шеф-повар Иван Шалдышов посоветовал в беседе с порталом BLITZ.center мариновать курицу в йогурте и ароматной зелени. Лишних специй не надо — соль и перец.
Нежная сладость оставит приятное впечатление.
Одной ложки сливочного и невероятно легкого десерта будет достаточно, чтобы навсегда в него влюбиться. Повторить рецепт итальянской панна-котты от шеф-повара Ивана Шалдышова не составит труда и в домашних условиях.
В беседе с BLITZ.center специалист посоветовал предварительно замочить 15 граммов желатина на литр жидкости. Затем можно приступать к приготовлению смеси из 700 граммов сливок и 300 граммов молока. Заготовку нужно довести до кипения с 70 граммами сахара.
Такое блюдо идеально подойдет тем, кто следит за фигурой.
Котлеты могут быть не только вкусными, но и легкими. Шеф-повар Иван Шалдышов рассказал, как приготовить котлеты из капусты, которые придутся по душе даже самым привередливым.
Для одной порции потребуется кочан молодой капусты, два яйца, три-четыре столовых ложки муки, а также одна столовая ложка крахмала. В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар отметил, что ингредиенты можно менять в зависимости от предпочтений.
Домашний лимонад из фруктов не только понравится всем домочадцам, но и заставит детей на время забыть о вредной сладкой газировке. Освежиться в знойную жару легко с рецептом от шеф-повара Ивана Шалдышова.
Для приготовления заготовки лучше использовать контейнер или кастрюлю. На дно выложить нарезанные дольками апельсины или лимоны, что больше нравится. К фруктам добавить 40 грамм тростникового сахара. Он поможет выдавить максимальное количество сока, заверил специалист в беседе с BLITZ.center.
Важно не только правильно выбрать ингредиенты.
Бодрящий и кисловатый квас — идеальный напиток для лета. Рецепт шеф-повара Ивана Шалдышова научит хозяек избегать грубой ошибки.
Порталу BLITZ.center кулинар сообщил, что заливать сушеные сухари из ржаного хлеба можно не только водой, но и березовым и даже кизиловым соком. Главное — не торопиться со временем и приготовить правильную закваску.
Хрустящая карамель сведет с ума.
Из ревеня можно приготовить не только кисели и варенье, но и настоящее ресторанное блюдо. От одного только вида пирога-перевертыша от шеф-повара Ивана Шалдышова слюнки текут.
Для теста понадобится 250 грамм муки, 125 грамм сливочного масла, 8 грамм разрыхлителя, 60 грамм сахарной пудры, одно яйцо и щепотка соли. Охлажденное масло нужно натереть и все ингредиенты смешать. Песочное тесто лучше убрать в холодильник на 2-3 часа и приступить к начинке.
