Всего два ингредиента: постный рецепт морковных котлет от шеф-повара
Это блюдо можно сделать невероятно вкусным.
Даже из обычной моркови можно сделать блюдо, которое будет сытным и может даже на время заменить мясо.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом BLITZ.center секретом вкусных морковных котлет. Для них потребуется всего два главных ингредиента, которые есть у любой хозяйки.
- Морковь 1 кг;
- Манка 200 г;
- Масло растительное 150 г;
- Соль, перец, специи по вкусу;
- Панировочные сухари.
Процесс приготовления такого блюда предельно прост.
«Морковь трем на терке и тушим в масле со специями. Когда она отдаст жидкость, добавляем манку, солим, перчим. Когда смесь остынет, формуем из нее котлеты, панируем и обжариваем на растительном масле.
Из специй можно добавить карри, кавказскую смесь, хмели-сунели, старый добрый кориандр хорошо дружит с морковкой».
