Шеф-повар поделился простыми рецептами приготовления мойвы
![Жаренная мойва Жаренная мойва](/sites/default/files/styles/16_9_standard_690x388/public/image/2022-04/jpg/zharennaya-moyva.jpg?itok=RAnNCCl7)
Автор — агентство-партнер — www.globallookpress.com
![Жаренная мойва](/sites/default/files/styles/original_with_watermark/public/image/2022-04/jpg/zharennaya-moyva.jpg?itok=bCAwSkKi)
Попробовать может каждая хозяйка.
Мойву совершенно зря игнорируют хозяйки, задумываясь о вкусном и полезном ужине. Несколькими простыми, но вкусными рецептами с порталом BLITZ.center поделился шеф-повар Антон Сальников.
По его словам, очень вкусной такая рыбка получается жаренной со сметанным или грибным соусом. Для этого тушки нужно разделать, обсушить и обжарить в муке на растительном масле до хрустящей корочки.
В качестве основы для соуса можно взять греческий йогурт, в который натирают немного свежих огурцов и чеснока. Такая добавка со свежим вкусом хорошо подойдет к рыбе.
Еще можно сделать мойву пряного посола. Надо нарезать и отжать лук, поместить рыбу в смесь лука, соли и зелени с приправами, залив все растительным маслом. Затем оставить блюдо в холодильнике на сутки, а потом подавать на стол.
«Еще очень мне нравится коптить. Это вообще бомба. Достаточно мойву выпотрошить, чуть подсолить и закоптить. Причем можно это делать на коптильном газе — буквально минут 18-20, а если тушки мелкие, то 15 минут».