Диетолог назвала пользу и вред капусты

Борщ, голубцы и бигус — любимые блюда многих россиян, но польза в них сомнительная, считает диетолог Дарья Русакова. Она рассказала порталу BLITZ.center, что восполнить запас витаминов тушеная или отварная капуста не поможет — полезные вещества разрушаются в процессе готовки.

Есть капусту лучше в сыром виде, а еще лучше — квашеном, но и тогда полезна она далеко не всем. Бывает индивидуальная непереносимость, кроме того много капусты вредно есть тем, кто страдает проблемами с пищеварением.

Существует много сортов этого овоща, но среди них, по словам эксперта, есть абсолютный рекордсмен по пользе для здоровья.