Шеф-повар объяснил, как приготовить домашнюю халву
Ее нежный вкус придется по душе каждому.
Домашняя халва значительно отличается от покупной. Она получается менее приторной и более полезной, а приготовить ее можно буквально за считанные минуты.
В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Антон Калер поделился секретами вкусного десерта. Понадобится 4 стакана сахара, столько же стаканов воды, 1 стакан растительного или сливочного масла, 2 стакана крупной манной крупы, половина стакана очищенного миндаля и корица по вкусу.
«В сахар нужно влить воду и кипятить около 10 минут или пока сироп не загустеет. Довести масло до кипения, добавить постепенно манную крупу и помешивать до подрумянивания. Затем струйкой влить в манку сироп, продолжая помешивать, пока смесь не загустеет.
Миндаль разделить пополам, добавить в манную смесь, помешать и снять кастрюлю с огня. Переложить халву в форму и поставить остывать. Когда халва остынет, вынуть из формы, положить на блюдо и посыпать корицей».
