Шеф-повар поделился простым рецептом нежного брауни
Такое лакомство придется по вкусу каждому.
Шоколадный брауни придется по вкусу всем любителям сладкого. А несколько секретов помогут сделать этот десерт любимым дополнением к ароматной кружке кофе или чая.
В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Олег Ольхов объяснил, что надо сделать, чтобы получить вкусный торт. Понадобится 150 граммов сливочного масла, 250 граммов черного шоколада 70%, три четверти стакана сахара, полстакана пшеничной муки, пол чайной ложки разрыхлителя и 3 куриных яйца.
«На водяной бане, помешивая, надо растопить масло и шоколад. Как только они сольются воедино, снять смесь с огня и дать ей остыть.
В отдельной миске взбивать яйца с сахаром в течение 3 минут, пока смесь не побелеет и не вспенится. Потом добавить в яичную смесь остывшую смесь масла с шоколадом и перемешать все до получения однородной массы.
Далее следует просеять в смесь муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать ее. Выпекать брауни надо 20 минут при 180 градусах».
