Шеф-повар поделился рецептом идеального холодного супа
Такой вариант станет отличной заменой надоевшей окрошке.
Холодный суп просто идеально подходит для летней жары. Но есть только одну окрошку порой не хочется, поэтому на помощь придет гаспачо.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом BLITZ.center поделился простым и быстрым рецептом этого испанского супа. Для его приготовления не нужно ничего варить и долго резать — сам процесс займет буквально десять минут.
Список продуктов для супа довольно прост, а пропорции можно определить на свой вкус:
- Огурцы;
- Томатный сок;
- Мякиш белого хлеба;
- Чеснок;
- Уксус бальзамический;
- Соль;
- Сельдерей.
С приготовлением гаспачо справится даже начинающая хозяйка.
«Все ингредиенты залить в одну емкость, дать настояться 30 минут, чтобы хлеб размяк. Затем все пробить блендером и процедить через сито. Это идеально! Отдельно к супу подать гренки из белого хлеба, запеченные в духовке».
