Шеф-повар поделился рецептом идеального холодного супа
![Девушка ест гаспачо](/sites/default/files/styles/original_with_watermark/public/image/2022-06/jpg/devushka-est-gaspacho.jpg?itok=v-D9r9nG)
Такой вариант станет отличной заменой надоевшей окрошке.
Холодный суп просто идеально подходит для летней жары. Но есть только одну окрошку порой не хочется, поэтому на помощь придет гаспачо.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом BLITZ.center поделился простым и быстрым рецептом этого испанского супа. Для его приготовления не нужно ничего варить и долго резать — сам процесс займет буквально десять минут.
Список продуктов для супа довольно прост, а пропорции можно определить на свой вкус:
- Огурцы;
- Томатный сок;
- Мякиш белого хлеба;
- Чеснок;
- Уксус бальзамический;
- Соль;
- Сельдерей.
С приготовлением гаспачо справится даже начинающая хозяйка.
«Все ингредиенты залить в одну емкость, дать настояться 30 минут, чтобы хлеб размяк. Затем все пробить блендером и процедить через сито. Это идеально! Отдельно к супу подать гренки из белого хлеба, запеченные в духовке».