Врач-диетолог озвучил полезные свойства кунжута
Автор — агентство-партнер — www.globallookpress.com Фотобанк: legion-media.ru
Автор — агентство-партнер — www.globallookpress.com Фотобанк: legion-media.ru
Эксперт рассказал, кому не стоит налегать на семечки.
Последние годы россияне привыкли есть кунжут вместе с суши и роллами. Но зачастую никто даже не задумывается, а полезен ли он или стоит отказаться от его употребления навсегда.
Но можно быть спокойными, кунжут действительно необходим нашему организму.
Семечки богаты цинком, железом, магнием, фосфором, кальцием, калием, а также витаминами А, витаминами группы В, С, Е. Кунжут содержит ценное вещество сезамин. Он считается очень мощным антиоксидантом, который препятствует старению кожи и полезен для профилактики раковых заболеваний.
В беседе с порталом BLITZ.center врач-диетолог Евгений Арзамасцев объяснил, как нужно есть кунжут, чтобы полезные свойства не терялись.
«Употреблять их нужно, как и любые другие семена. Скорлупа сверху состоит из клетчатки, она очень плохо переваривается. Нужно понимать, что вся польза в ядре, поэтому, чем более мелко мы их измельчили, тем более доступными становятся витамины. Лучше измельчить и после этого добавлять в йогурт».
Но диетолог предупредил, что не стоит на кунжут налегать тем, кто страдает от воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта.