Шеф-повар озвучил способ приготовить свеклу без варки
Так овощ сохранит свою пользу.
Варить свеклу порой настоящее мучение: вода постоянно выкипает, а упрямый корнеплод еще долго остается полусырым. Однако есть способ приготовить свеклу так, чтобы не караулить ее у плиты.
Этот метод подсказал BLITZ.center шеф-повар Антон Сальников. Эксперт уточнил, что альтернативный способ еще и сберегает все свекольные свойства.
«Есть другой способ приготовления свеклы, и он намного интереснее и вкуснее, сохраняется больше полезных веществ. Запекать, а не варить. Вкусовой результат даже лучше, но и сохраняется вся польза. Запекать нужно час-полтора».
