Врач-диетолог опроверг популярное заблуждение про абрикосовые косточки
Лакомство тоннами выкидывают на помойку.
Веря в то, что абрикосовые семечки полны ядовитых веществ, россияне лишали себя вкусного и полезного лакомства. Люди отправляют ядро в мусорный бак, даже не понимая, что его уже давно приравняли к дорогому и полезному миндалю.
Врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом BLITZ.center сообщил россиянам, что не стоит налегать только на сырой плод абрикоса. После сушки он мало чем отличается от полезных по всем фронтам орехов.
«Если едим из спелого абрикоса, то получаем синильной кислоты больше, а если из высушенной косточки, то значительно меньше. Случаев острого отравления абрикосовыми косточками я не встречал.
Злоупотреблять не надо, но и особого вреда нет. По абрикосовой косточке нет в литературе упоминаний о пользе. Есть о близких вещах, вроде миндаля. Содержат много полезных компонентов противовоспалительных, задерживающих процессы старения».
