Есть способы: чем заменить соль без вреда для здоровья
Слишком много соли в рационе вредит здоровью.
Врачи не советуют употреблять много соли, а при некоторых диетах и вовсе запрещают ее. Но ведь тогда пища становится пресной, а аппетит пропадает.
Однако диетолог Евгений Арзамасцев в беседе с порталом BLITZ.center отметил, что такие неудобства придется испытывать только три-четыре дня. После этого рецепторы вернут свою чувствительность и раскроется настоящий вкус еды, без излишков соли.
Если все же очень хочет добавить яркости в блюдо, есть более безопасные и полезные способы.
«Можно взять гипонатриевую соль, с пониженным содержанием натрия. Соль — это натрий и хлор, а в этой соли ионы натрия заменили ионы калия и магния. Это те минералы, которые в организме как раз в недостатке. Такую соль можно есть в обычных количествах.
Соль по вкусу сложно заменить, но можно добавлять больше острых специй и сушеных трав, тогда они будут подчеркивать вкус еды».