Названо популярное масло, провоцирующее онкологию
Не стоит добавлять его во все блюда.
Подсолнечное масло, которое россияне используют в быту ежедневно, оказалось не таким уж безобидным продуктом. Оно может вредить здоровью вплоть до онкологии.
Диетолог Римма Мойсенко в беседе с порталом BLITZ.center объяснила, что подсолнечное масло богато Омега-6, и на первый взгляд это очень хорошо. Однако проблема заключается в том, что в организме должен быть строгий баланс Омега-3 и Омега-6 жирных кислот в пропорциях 1 к 5.
Омега-3 в основном содержится в рыбе, бобовых, некоторых видах орехов и семян — эти продукты не так распространены в рационе. Неудивительно, что из-за этого в организме возникают проблемы.
«У нас, с нашим перекосом по жирным кислотам, получается огромное количество Омега-6, примерно 1 к 18. И львиную долю мы получаем за счет подсолнечного масла, а остальное из продуктов животного происхождения.
А вот оливковое масло содержит Омега-9 жирные кислоты и никакого вреда для организма не приносит. Я советую не зацикливаться на одном виде масел, а употреблять в пищу разные».
