Эксперт по питанию объяснил, как нельзя хранить консервы
Автор — агентство-партнер — www.globallookpress.com
Пренебрегать правилами опасно.
Любимые консервы могут запросто отправить на тот свет, если их неправильно хранить. Особенно это касается домашних заготовок.
Эксперт в индустрии питания Дмитрий Быстров объяснил в беседе с BLITZ.center, как снизить риски отравления.
Держать консервы лучше в сухом месте при температуре от 0 до 8 градусов, с влажностью воздуха 75%. Резкие температурные скачки недопустимы, равно как и употребление продукта после истечения срока годности.
«Для хранения можно использовать шкаф либо кладовую. На балконе, например, нежелательно, потому что там происходят перепады температур. Каждый производитель указывает срок хранения.
Там, где сроки маленькие, температура должна быть приближенной к той, что в холодильнике. Если еще в магазине вы видите, что сроки подходят к концу, то от такой покупки лучше отказаться, потому что условия хранения могли быть нарушены».
