Эксперт по питанию научил выбирать сыр
Состав скажет все.
И среди недорогих сыров, которые продаются в обычных магазинах, есть достаточно качественные. Но есть и те, которые даже нельзя назвать сыром, — их брать не стоит.
Доцент кафедры индустрии питания Дмитрий Быстров объяснил, что в любом сыре, независимо от цены, должен быть натуральный состав: молоко, закваска, соль. Могут присутствовать натуральные красители.
А вот продуктов растительного происхождения в нем быть не должно. Именно поэтому лучше отдать предпочтение уже фасованному сыру с указанным составом.
«Если мы видим, что используются растительные жиры или продукты растительного происхождения, то от такой покупки лучше отказаться. Потому что перед нами не сыр, а сырный продукт».