Диетолог рассказал, сколько пользы есть в покупной зелени
Производители нещадно наживаются на покупателях.
Аппетитная зелень в горшочках, купленная в магазине, не всегда может стать кладезем полезных веществ. Диетолог Евгений Арзамасцев в беседе с порталом BLITZ.center объяснил, как не ошибиться при покупке укропа и петрушки.
Эксперт отметил, что технологии на производстве позволяют получить новый урожай гораздо быстрее, чем задумано природой. На помощь приходят различные хитрости, которые неподвластны простым огородникам.
Но такая зелень не несет в себе особой пользы.
«Это неестественный рост в парниковых условиях. Это рост не в земле, а в таком проточном витаминном бульоне. Такая зелень растет быстрее, но витаминов в ней гораздо меньше.
Но если стоит выбор — никакой зелени или выращенная в таких условиях, то второй вариант, конечно, будет предпочтительнее. Даже в ней есть какое-то количество витаминов и банальная клетчатка».
Диетолог посоветовал выращивать зелень на подоконнике или стараться покупать ту, что выращена в нормальных условиях.