Сталик Ханкишиев поделился рецептом запеканки из макарон
В основе рецепта — классический соус бешамель.
Что делать, если остались вчерашние макароны, а душа просит чего-нибудь итальянского? Выход показал известный шеф-повар и блогер Сталик Ханкишиев. Вот его рецепт простого блюда, которое не стыдно подать и гостям:
В сотейник кладем 100 граммов сливочного масла и 2-3 столовые ложки муки. Обжариваем муку с маслом, затем, аккуратно помешивая, вливаем 600 миллилитров молока и доводим до однородной консистенции.
Добавляем соль, красный острый перец, чесночный порошок и щепотку куркумы. В кипящий соус высыпаем полкило тертого сыра и столько же отварных макарон. Запекаем в духовке, положив сверху ломтики свежих томатов.
Получается вкуснейшее блюдо, похожее на пиццу.
«Я хочу, чтобы вы непременно приготовили то же самое и попробовали, насколько это вкусно!» — сказал Сталик Ханкишиев, делясь рецептом на своем Ютуб-канале.