Все дело в бульоне: шеф-повар поделился секретом наваристых щей без мяса
Вкусный суп не обязательно варить на насыщенном мясном бульоне. Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center поделился рецептом наваристого супа без единого кусочка мяса или курицы.
Главный секрет такого вегетарианского первого блюда — концентрированный овощной бульон на корнеплодах.