Шеф-повар объяснил, как быстро и вкусно приготовить морковный торт
Процесс не займет много времени.
Этот десерт отлично подойдет всем, кто следит за своей фигурой. А насыщенный вкус моркови и грецких орехов сделает его любимым лакомством домочадцев.
В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Антон Сальников рассказал, как правильно приготовить морковный торт. Понадобится 150 грамм сливочного сыра, 80 грамм сахарной пудры, 20 грамм сливок 33%, 130 грамм тертой моркови, 75 грамм грецких орехов, 11 грамм муки, 150 грамм сахара, 75 грамм растительного масла, 5 грамм разрыхлителя, 30 грамм апельсинового сока.
«Сыр, пудру и сливки надо взбить венчиком до однородной массы. Так получится сырный крем. Этим кремом можно прокладывать морковные коржи.
Морковку обжариваем на масле. Яйца взбиваем с сахаром. Потом высыпаем туда муку и остальные ингредиенты в виде орехов, сока, цедру апельсина можно добавить. Все перемешать и на противень на 160 градусов на 20 минут. Далее корж следует пропитать кремом».
