Эксперт объяснил, что будет при неправильном хранении сахара и соли
Эти неприхотливые продукты тоже могут испортиться.
С полок магазинов во многих городах таинственно исчезают сахар и соль. Россияне массово скупают эти продукты, порой не думая о том, как будут их хранить.
Доцент кафедры индустрии питания Дмитрий Быстров в беседе с порталом BLITZ.center отметил, что за соль переживать не стоит. Она может храниться годами, и единственное, что может с ней произойти, — она закаменеет.
Эта проблема решается довольно просто — комки соли просто разбиваются и она снова готова к употреблению. А вот сахар нужно хранить только в темном, прохладном помещении, желательно в стеклянных банках с плотными крышками.
«Он очень гигроскопичен, хорошо впитывает влагу. При неправильном хранении он может начать запревать — появится специфичный запах прелости.
Люди часто закупают сахар в больших мешках, поэтому по банкам его пересыпать сложно. Поэтому ищем сухое, прохладное место без солнечного света вдали от батарей».