Диетолог Ковальков объяснил, почему куриное мясо надо есть с осторожностью
Автор — агентство-партнер — www.globallookpress.com
Популярный продукт оказался не таким уж и полезным.
Куриное мясо, которое присутствует чуть ли не в каждой диете и спортивном питании, может быть довольно коварным. Есть несколько категорий людей, кому курицу надо бы обходить стороной.
В беседе с порталом BLITZ.center врач-диетолог Алексей Ковальков заметил, что целебность куриных бульонов теперь сильно преувеличена. Куры пошли не те, кормят их не самыми полезными кормами, а страдают потом люди.
«Есть аллергики, также не очень полезно при подагре, особенно на фоне приступов. Если есть проблемы с почками, с выводом белка.
Самое вредное в курице — это то, чем ее кормят, это антибиотики, правда, за две недели до убоя прекращают кормить, но я в этом не уверен, также стимуляторы роста.
И все это переходит при варке в бульон. Если раньше говорили, что бульон и мертвого поднимет, то теперь нет. Бульон надо сливать, два-три раза варить. Но это если курицу употребляете постоянно. А если 2-3 раза в месяц, то можно даже жареную».
Впрочем, Ковальков посоветовал не отказываться от курицы совсем. Все-таки это мясо всегда было поставщиком хорошего белка для организма человека.