Шеф-повар раскрыл рецепт маринованных зеленых помидоров
Сейчас самое время делать заготовки.
Принято считать, что зеленые помидоры — закуска на любителя. Однако есть рецепт, который изменит мнение даже привередливых гурманов.
Как правильно замариновать помидоры, порталу BLITZ.center рассказал шеф-повар Роман Трусов. Оказывается, их можно приготовить быстро и используя то, что есть на кухне у каждой хозяйки.
«Моем помидоры, закладываем в банку. Готовим маринад из расчета: на литр воды 50 граммов сахара, 20 граммов чеснока и 10 граммов листьев смородины. Добавляем немного смеси из пяти перцев, 30 граммов соли и 50 граммов уксуса.
Все это прогреваем в кастрюле и заливаем помидоры в банках. Есть можно уже через 3-5 дней».