Шеф-повар поделился рецептом лечо для закруток
Заготовка на зиму порадует домочадцев.
Иногда пряный и сладкий вкус перца теряется за другими ингредиентами в лечо. Но есть один простой способ сделать блюдо насыщенным, использовав рецепт от шеф-повара Антона Сальникова.
Простая закуска украсит застолье в любое время года, а пока не закончился сезон перцев, лучше поспешить с приготовлением. В беседе с BLITZ.center специалист рассказал, как сделать любимое россиянами угощение идеальным.
«Яркий вкус перца остается, когда вы его подзапекаете. Поменьше тушить, подольше запечь в духовке при 180 градусах в течение 5-7 минут, а потом все это обжарить на растительном масле.
На один килограмм перцев нужно 100 грамм лука, 100 грамм моркови и 300 грамм процеженных томатов в собственном соку. Из специй можно добавить грамм 20 чеснока, соль и сахар».
