Обезжиренные продукты: стоит ли есть их постоянно
Автор — агентство-партнер — www.globallookpress.com
Всего должно быть в меру.
Слово «жирный» в наше время получило очень негативную окраску, особенно если речь идет о продуктах. Многие слепо скупают обезжиренные продукты, потому что они якобы способствуют похудению и улучшению общего состояния.
Однако это не совсем так. Обезжиренные продукты часто могут нанести вред организму.
В беседе с порталом BLITZ.center врач-диетолог Михаил Гинзбург объяснил, что постоянно употреблять только обезжиренные продукты не рекомендуется.
Лучше их есть эпизодически, а не длительное время.
Ведь некоторые продукты обладают полезными жирами, в которых растворяются витамины и другие полезные элементы. Нехватка таких жиров приведет к дефициту витаминов. В итоге такое питание обернется серьезными проблемами со здоровьем.
«То же оливковое масло, там есть олеиновая кислота. Например, если мы рекомендуем заменять подсолнечное масло на оливковое, то мы никак пищу не обезжириваем, а делаем ее полезнее. Или мы рекомендуем есть жирную рыбу, потому что рыбий жир очень полезен. Если говорить о пользе каких-то биоактивных веществ, то считается, что из обезжиренных продуктов хуже усваивается кальций и некоторые жирорастворимые витамины».
