Эксперт назвал признаки недорогого, но качественного сыра
Есть несколько важных советов.
Чтобы не нарваться на суррогат, а купить действительно качественный сыр, нужно придерживаться всего нескольких простых правил. О том, как выбрать сыр, рассказал эксперт.
Прежде всего, нужно помнить, что сыр и так называемые сырные продукты должны лежать на разных полках магазина, отметил в разговоре с порталом BLITZ.center доцент Московского университета пищевых производств Дмитрий Быстров.
Хороший и при этом недорогой сыр купить действительно можно — для этого лучше всего идти в крупный сетевой магазин, указал эксперт. При этом нужно ориентироваться на цену — сыр дешевле 65 рублей за 100 граммов «уже должен вызывать вопросы по качеству».
«Упаковка сыра должна быть герметична, содержать информацию о сроке годности, производителе и составе. Также не допускается конденсат. Фасованный сыр не должен иметь подветренные края и вкрапления плесени».