Диетолог опровергла опасность варенья, покупаемого на курортах
Следуя советам, можно приобрести правильный гостинец.
На российские курорты люди со всей страны летят поправить здоровье, и местные персики, инжир и ежевика тому лишь на пользу. Но привезти их близким в целом состоянии просто нереально, а значит, нужно покупать варенье у местных.
Врач-диетолог Марина Когай раскрыла порталу BLITZ.center правила покупки вкусного и полезного джема у краснодарских и крымских продавцов.
«Все зависит от качества, поскольку консервантом является сахар. Ботулизма не может быть. Варенье варят, сахар является консервантом, и там нет анаэробной среды, его не закатывают.
Какие могут быть опасности? Разве что покроется плесенью, тогда есть не надо. Может быть сахарный налет, но это ни на что не влияет. Если есть цвет нехарактерный, непонятная пленка, вздутая крышка, запах странный, то тогда покупать не стоит».
