Диетолог объяснил, кому стоит ограничить употребление риса
Этот гарнир таит в себе множество опасностей.
Миф о пользе белого риса уже давно развенчан, и эксперты не советуют употреблять его слишком часто. Эта крупа попала в группу быстрых углеводов, которая может сокращать продолжительность жизни и негативно сказываться на здоровье.
Диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом BLITZ.center посоветовал сразу не ставить на рисе «крест» и дал несколько лайфхаков, как использовать его себе на пользу.
«Можно есть рис с овощами, немножко его недоваривать, чтобы он не был, как «размазня», дополнять обед сложными углеводами, например, грубым хлебом, есть смесь круп или заменить белый на бурый. Это поможет замедлить расщепление углеводов и снизить скорость всасывания глюкозы в кровь».
Эксперт отметил, что в рисе есть масса пользы, например, витамины В3 и В1, минералы. Однако есть категории людей, которым это блюдо стоит есть с осторожностью.
«Если человек молодой, спортивный, здоровый, то рис можно не ограничивать. Если имеется ожирение, сахарный диабет, прогрессирует атеросклероз, то стоит употреблять его не чаще 1-2 раз в неделю, причем со всеми вышеуказанными хитростями».