Эксперт рассказал, при каких условиях крупа сохранится больше года
Не так-то просто защитить свои запасы от нашествия вредителей.
Некоторые россияне сейчас озабочены будущим и стараются сделать как можно больше запасов продуктов первой необходимости. Но неправильное хранение может легко отправить «запас на черный день» в мусорное ведро.
Доцент кафедры индустрии питания Дмитрий Быстров беседе с порталом BLITZ.center объяснил, как нужно хранить крупу, чтобы не испортить ее и не перевести деньги впустую. В первую очередь, нужно найти для крупяных запасов прохладное темное место вдали от батарей и влаги.
В идеале крупу лучше всего пересыпать в стеклянные, затемненные банки с пластиковыми крышками. А вот в пачках такие запасы легко могут стать добычей вредителей.
«Жучки и личинки прогрызают пластиковую упаковку и начинают развиваться внутри крупы. Также вреден солнечный свет, при попадании которого масла, находящиеся в крупе, начнут окисляться. Крупа станет прогорклой и будет портиться».
При соблюдении всех условий крупу можно спокойно хранить больше года.