Как есть мучное и не поправиться

Есть круассаны с пирожками и не толстеть — мечта всех женщин и мужчин, которые хотят сохранить красивую фигуру и не желают отказываться от любимых продуктов. На первый взгляд, это кажется невозможным.

Чтобы подобные желания не обернулись «плюсом» на весах, достаточно соблюдать пять простых правил. От мучного отказываться не придется.

Выбирайте полезные продукты с низким гликемическим индексом. Чем выше указанный показатель, тем быстрее после приема пищи растет уровень глюкозы, а за ним и инсулина, который снижает количество сахара в крови и повышает аппетит.

Высота ГИ зависит от состава и качества муки, сахара и других начинок. У пшеничной муки гликемический индекс высокий, более 70 единиц. У отрубной, ржаной и цельнозерновой — заметно ниже, от 30 до 45.

Ограничивайте количество выпечки. Без этого никуда. Рекомендуется съедать не больше двух кусочков мучных изделий в день и следить за балансом потребляемых углеводов. Проще говоря, если пообедали пиццей, ужин должен быть более белковым.

Забудьте о маргарине. В дешевом аналоге сливочного масла нет ничего полезного, зато есть трансжиры, которые провоцируют набор веса. Лучше выбирать продукты с более качественным составом.

Пеките самостоятельно. Домашние пирожки и булочки можно делать из тех ингредиентов, которые принято считать самыми полезными. Не стоит добавлять в тесто сахар, консерванты и глютен.

Ешьте мучное на завтрак. Правильный режим питания важен для поддержания веса. Вся выпечка богата углеводами, поэтому ее лучше «сдвинуть» на первую половину дня. Организм получит калории, которые получится «сжечь», не навредив фигуре, сообщает портал «Чемпионат».